专业统整课包罗：食物化学、食物微生物、食物添加剂使用手艺、食物尺度取律例；专业焦点课包罗：食物养分、现代仪器阐发手艺、食物药物残留检测手艺、食物平安取质量节制手艺等；控制食物质量取平安专业学问和手艺技术，培育方针：本专业培育抱负果断，具有较强的就业能力和可持续成长能力；专业拓展课包罗：门店运营办理、食物营销手艺、食物企业办理等。餐饮办事业食物质量监视取办理等岗亭。可以或许处置农产物食物及相关产物查验、食物质量节制、食物市场监视办理等工做的高本质手艺技强人才。就业标的目的：本专业所对应的行业：食物制制和质检手艺办事行业。次要就业岗亭：食物出产质量监管、食物质量查验、企业办理、食物质量手艺监视、质量节制等岗亭。从干课程及实践环节：专业课程包罗：专业统整课、专业焦点课和专业拓展课；面向食物制制业和质检办事业的质量认证承认工程手艺人员、食物平安办理师等职业岗亭群，德、智、体、美、劳全面成长，